果蔬“大换季” 舌尖秋味浓，气温降低，秋意渐浓，带动菜篮子里的果蔬也跟着大规模“换季”。这两天，记者走访申城部分小菜场后发现，以菠菜、水芹菜、白萝卜、莲藕、菱角、板栗、石榴、柚子等为代表的秋季时令果蔬已扎堆上市，迎来销售热潮。

　　走进阳普国和菜市场，新鲜的应季菜品都被摆放在各个摊位的显眼位置。其中，水芹菜、豆苗、菠菜等绿叶菜尽管价格不低，却颇受市民的喜爱。称一斤豆苗，再买了五六个山芋，市民秦先生把袋子装得满满的。“女儿喜欢吃上汤豆苗，放点火腿、皮蛋和高汤一起烧，吃口柔嫩又鲜香，这个月我已经买了好几次了。”

　　另一边，一把把青嫩碧绿、新鲜水灵的水芹菜摆在摊位中央，市民胡阿姨拿起其中一把，掐了掐茎叶，感觉蛮嫩的。“前两天和朋友聚餐，吃得油腻了，这两天想多吃点蔬菜，水芹菜搭配百叶丝一起炒炒，蛮爽口的。”

　　蓬蒿菜也是众多摊位普遍售卖的菜种。一位摊主介绍，蓬蒿菜9月份就已上市，价格已从20元/斤降至8元/斤。蓬蒿菜富含多种维生素、胡萝卜素等营养元素，可以开胃消食、促进排便。在选择蓬蒿菜时，建议顾客选茎较短、深绿色的，这样的蓬蒿口感更水嫩。

　　经常出现在“五谷丰登”杂粮大拼盘里的山药、南瓜、红薯、板栗等也迎来了销售旺季。山药虽然其貌不扬，却口感细腻、营养丰富，是药食同源的典型代表，具有润肺解秋燥的功效，蒸着吃、炒着吃或者煲汤吃都可以。

　　新疆来的贝贝南瓜一个个圆滚滚的，入口则带着板栗的香气。红薯则有不同品种，小香薯、白蜜薯、红蜜薯等等，放进空气炸锅中烤一烤，满屋里都是甜香。除了做糖炒栗子，小菜场里的生栗子买回家，则能做栗子烧肉、栗子炒鸡块、栗子甜汤等美食。摊主说，入秋后，这几个品类的销售量翻了一番。

　　而在另一边的水果区，黄澄澄的柚子、秋月梨，还有红似玛瑙的软籽石榴等，已经取代了西瓜、蜜瓜，成为名副其实的C位。

　　“秋天是丰收的季节，水果种类也是一年四季中最多的。”老板娘介绍，现在柚子、橘子、枣、苹果、秋月梨、石榴等水果纷纷上市，特别是红心柚、软籽石榴等，价格实惠、老少咸宜，买的人最多。

　　记者走访一圈后发现，随着上市量的增加，市场上的时令蔬果基本都在降价。芹菜从最初上市时的8元/斤降至了5元/斤，菠菜从14元/斤降至了9元/斤，萝卜降至了2元/斤。柚子也从最早的二三十元一只，降低到了10到15元一只。而在批发市场上，夏季蔬菜已经收尾，产区正从北向南进行衔接，由于今年北方气温下降较为缓和，再加上本市及周边地区的地产蔬菜已经上市，苏鲁豫一带的菠菜、散花、莴笋等进入集中上市期，没有出现明显的供应“缺口”，预计后期价格走势将平稳下降。（张钰芸）